大阪・フードコーディネーター　こまこ舎　MACO日記　

料理を作ったり、メニューを考えたり、レシピを作ったりも多いのだけれど、
グルメ取材をして記事も書いてまーす。

というわけで、
来週からは、京都の名店を巡る取材がはじまります〜。
久しぶりの京都取材は楽しみです。

フードコーディネーター☆こまこ舎

直営店舗のカレー屋さん「ヤドカリー」でアルバイトさんを募集します！
週１からでもＯＫです！　ほとんど調理はありませんが、盛り付けなどはあります。

時間：１１：００〜１５：００
時給：９００〜１０００円
交通費：８００円まで
労働保険対応してます。

住所：大阪市中央区谷町１−５−１１　キャッスルリバー地下１階
　　　地下鉄・京阪「天満橋」駅から徒歩５分

お問い合わせ：こまこ舎山本　06-6311-1466

オムライスって、みんな大好きなおかずですよね。
つつむだけもさみしいので、今日はうさぎにしてみましたっ☆



材料）１皿分
ごはん　茶碗1.5杯分
にんじん（みじん切り）大さじ１
たまねぎ（みじん切り）大さじ２
スライスハム　２枚
ケチャップ　大さじ３
塩・こしょう　少々
サラダ油　小さじ１
卵　２個
マヨネーズ　大さじ１
添え物（ブロッコリーとトマト）　お好みで

作り方）
１、ケチャップライスを作る。フライパンにサラダ油をひき、にんじん、たまねぎ、刻んだハムを入れて炒める。ごはんを加え、塩・こしょう、ケチャップで味付けし、一度、バットにとる。
２、卵にマヨネーズを加え、よく混ぜる。フライパンにサラダ油をひき、卵焼きをつくる。
３、（１）のごはんをのせ、楕円形になるようにつつむ。
４、器に盛り、ケチャップでうさぎの耳、目、鼻、口、しっぽを描く。

ポイント）
☆卵にマヨネーズを加えることで、コクがアップ！
☆忙しいときは、市販の冷凍チキンライスでもＯＫ。デコだけでも十分さ！

≪キッチンスタジオ　レンタル≫

昨年夏にオープンしたキッチンスタジオのレンタルをはじめました。
使い勝手はこれから調整中ですが、
ぜひ、ご利用くださいませ。
調理器具、食器、クロスはご自由にご利用いただけます。
１時間：６０００円

知ってますか？

「イタリアン」と言う名の食べ物を！

新潟人なら100%知ってるし、食べたことがあるという
いわゆるソウルフードらしいということで、
早速、実食！



うーん。。。
この良さがわかるには、しばらく新潟に住まないとわからないかも。。。

大阪でフードコーディネーターといえば、こまこ舎まで。
商品アイデア、メニュー提案、レシピ作成、スタイリングなど
食に関わるご相談はお気軽に。

大阪市北区西天満1-8-9-1007
06-6311-1466

これから、新潟に行ってきます！



いろいろ勉強してきます！

大阪でフードコーディネーターといえば、こまこ舎まで。
商品アイデア、メニュー提案、レシピ作成、スタイリングなど
食に関わるご相談はお気軽に。

大阪市北区西天満1-8-9-1007
06-6311-1466

さてーー、天満紙器さんという、
お菓子のカップ屋さんですよー。

レシピを毎月担当してます。

初心者さんにもわかりやすい
失敗なしレシピも多数紹介してます！

http://item.rakuten.co.jp/pastreet/c/0000000750/