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2014年06月27日

北新地・ディッシーズ カレーランチ☆


最近、巷で噂の美人キッチンさんの「ディッシーズ」さんへ。

d2.jpg

北新地まで自転車でもうダッシュ。
12時前に行けば、座れるかな?
一番のりで到着しました!

メニューは1種類で、ワンプレートです。
感心してしまったのは、忙しくなることを想定して、
ありとあらゆるところに、途中までスタンバイされたプレートが用意されてました。
臨戦態勢に備えて、スタンバイ完了!といったところです。

と、いわうわけで、ほんの2分ほどで、カレーが運ばれてきました。

dhisizu.JPG

カレーは2種類で、ひとつは水分少なめのキーマカレー、
もうひとつはサラサラタイプのスープカレー!
このふたつを混ぜて食べるそうです。

週替わりで変更されるそうですが、
今回のキーマは中華風というかタイ風というか、
アジアンテイストでした。

ごはんは通常300gと大盛りだそうですが、
今回は250gくらいにしてもらいましたっ☆

最近、よーい!ドンのおすすめ3でも、すっかりカレー担当みたいになってきているので、
ちょいちょいカレーをチェックしているのですが、
率直に、おいし〜♪

辛すぎず、でもスパイスの香りはしっかりしてて。

賛否両論あるのがカレーですが、
今回は、私好みるんるん

おいしいラーメン屋さんをめぐる「イケ麺ツアー」にならって、
カレー屋さんをめぐる「イケカレツアー」をやろうかな。

ディッシーズカレー

昼総合点★★★★ 4.0



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ラベル:ランチ カレー
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2013年09月02日

クラッティーニさん(北新地)


先日、ご紹介で北新地にこの春オープンした「クラッティーニ」さんへ。
マーブルトレで長年働いていた倉田さんがオーナーのお店です。

レジャービルの最上階にあり、隠れ家的なお店。
扉をあけると、すっきりとしたレストラン空間が広がります。

お料理は5000円のコースのみということですが、
嫌いなものなどは聞いてくれますし、
メインのお肉とパスタはチョイスできるみたいです。

ちょこちょこといろんなものを出してくれるスタイルなので、
ワインが進みます〜。飲みすぎ要注意!

1品目。イタリア産カラスミがたっぷりかかってます。
image.jpg

2品目。さっぱりとしたマリネ。
image.jpg

ワインとパン。今回はイタリアの白!
image.jpg

このスフレ、ふわふわでした!
食用の三つ葉もかわいい!
image.jpg

フォアグラとコーンのスープ。
image.jpg
食べ応えのあるフォアグラでした。

トリュフがお米の中で保存されてます。
image.jpg

このお料理の上に!
image.jpg

トリュフがこんなにてんこもりで、まったく見えなくなりました。
image.jpg

メインのお肉は、シカをいただいたのですが、これが、今まで食べたシカと大違い。
これが、シカじゃないのか、はたまた、今まで食べてたのがシカじゃなかったのか。。。。

まったく臭みがなく、とってジューシー。
シカが苦手という方、ぜひ、試してみてください。
(とはいえ、牛肉と違う、シカの味はするんですけどね)
image.jpg

このあと、牛肉、パスタ2種類が続きますが、
どれも、ポーションが小さいので、結構いただけますよ。

ちょっとずついろいろを楽しめるお店です。
女子同士とかにもいいかも。

ごちそうさまでした☆

クラッティーニ

夜総合点★★★★ 4.0



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2013年08月31日

淀屋橋 Butter でのんびり

雨が降りそうでしたが、ちょっと一息着きたくて、ひとりでパンケーキを食べに行こうと
人気のあるButterさんに行くことに。

最近、ちょっとだけ自分の時間がとれる日があるので、
今まで行きたかったお店にバタバタと行ってます。

パンケーキって、すごく人気ですよね。

こちらのパンケーキは、水切りヨーグルトを使っていることで、
しっとり、ふわふわに仕上げているのだとか。

image.jpg

今回ははじめてなので、1番シンプルなメニューをチョイス。
北海道産の生クリームがたっぷりと添えられていました。

確かにしっとり!
おいしいけど、ふつうかなぁ。。。

こういうのが、流行ってるのですね。
勉強になりました。

パンケーキはおいしいとしても、
生クリームは北海道産ということですが、ちょっと残念な感じ。
キメが粗くて、分離してきちゃってるのは、土曜の夕方だったからかなあ。。
それと、紅茶が香りが薄かったなぁ。。。
濃厚なクリームの甘さをさっと流してくれるように計算されてるのかな?

でも、一人のんびり、リセット時間を楽しめました。
ごちそうさまでしたっ☆

バター 淀屋橋パンケーキ / 淀屋橋駅肥後橋駅本町駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.0




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2013年06月13日

はじめての「宝石」^_^

やっと、やっと、行けました!!「宝石」。
FUJIMOTO KITCHEN スタジオの藤本先生へのご相談の帰りに、
行けるかなーーーって、覗いたら、いけました!!

image.jpg

ヤドカリーのカレーは、たまにお客さんに「宝石に似てるっ」って言ってもらえるので、
気になってたのです。。。

似ているような、似ていないような。
でも、人気店さんに似てるって言ってもらえたら、ちょっと嬉しいかも。

でも、ヤドカリーのカレーには、フルーツやナッツが入ってるから、甘みはあるのよね。
だから、宝石さんのカレーを食べた瞬間は、
しょっぱい!って思ってしまった。
けど、甘みがない分、きっと塩も塩味の割には使ってないのかも。
だから、なんやかんやで完食できましたっ★

ごちそうさまでした。

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2012年09月05日

和牛料理 要 (南船場)でお忍びランチ

最近、お仕事をご一緒させていただくことの多い、アトリエキチンの森田さんと南船場へランチへ!!

新規プロジェクトを始動させるにあたっての極秘会議!!(うそ。。)

風情ある作りでいい雰囲気のお店。
お料理は和牛にこだわっているのだとか。

でも、お昼はその風情もいささかしらちゃけた感じは否めないかも。
きっと夜はいい雰囲気なんでしょうね〜。

ランチは「和牛づくし」1050円をいただきました〜。

IMG_1229 (350x263).jpg

至って普通です。
可もなく、不可もなく。
ボリュームがあるわけでもないのですが、いろいろ食べれてよかったです。
メンチカツもビーフシチューもおいしかったですが、
「うまっーーーーー!!」ってこともありません。
ま、ランチですもんね。

ゆっくりしたいときにはおすすめです!



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2012年08月19日

銀盛り!

銀やさんの銀盛り。

IMG_0986 (375x500) (300x400).jpg

このボリュームと種類の多さはほんと嬉しい限りです。
しかも、お手頃価格。

特別ではない日の普段使いのお店として、お気に入りです〜♪

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2012年08月14日

みつ星製麺所(大阪・福島)

今日はちょっと偵察(?)も兼ねて。。。
お取り引き先がつけ麺屋さんをオープンするとのことで、
参考にしたいとお話ししていたのが、こちらのみつ星製麺所さん。
お店を出そうという人がリスペクトしているお店ということで興味津津です。

お盆の中、午後1時半くらいにお邪魔しましたが、長蛇の列。
ちなみにご近所のラーメンJETさんは、さらに長蛇の列。
(ラーメンJETさんもおいしいですよね。ただ、JETさんは店のエントランスが南向きのため、この暑さの中、直射日光を浴びながら、あの列に並ぶのはほんとに大変そうでした・・・)

こちらのみつ星製麺所さんは、日があってなくってよかったです。。
ちょっと車を止めに行っている隙に、列が多少短くなっていて、5人待ちくらい。
ラーメン屋さんは列がさくさく進むので安心。
そして、それをさらにスムーズにしているのが、接客のお姉さんの対応で、
しかも、かなりいい感じの雰囲気。
説明しにくいのだけれど、ハキハキしてるし、笑顔がかわいいし、テキパキしてるし。

さて、濃厚ラーメンも気になったけれど、今日はやはりつけ麺を注文。

太麺は黄色がかっていて、小麦の味がしっかりしているタイプ。
コシもあって、なかなか。つけ汁をつけず、麺だけでも、3口ぐらいはいけちゃいます。
う〜ん、おいしい。

具は半熟玉子半分と、厚切りのチャーシュー、かいわれ、白髪ねぎどっさり。
そして、お口直しアイテムのレモン。
つけ汁には、かつお節粉がふってあって、香り高し。

すっごい魚介の香りがして、お味も濃厚。
これ、日本人、ぜったい好き!
いやいや日本人ならずとも、好き。

麺とつけ汁の絡みもよくって、どんどん食べられます。
むしろ、具なんてなくてもいいくらい。麺&つけ汁のみを堪能したいくらい。

ここでもお姉さんの気配りがナイスで、スープ割も頼まなくても、絶妙のタイミングで、
作ってくれます。

そして、帰り際、たまたま店内に運んできていたお兄さん(ご店主さん?)が、
「ありがとうございました」と満面の笑み。
ひとことって、すごく大事ですよね、
この人の「ありがとう」は、ただ単に、言葉を発しただけでなく、
ほんとのありがとうだと感じられる言葉でした。

味はもちろんですが、サービスと雰囲気は満点だと思います。
とても、気持ちのいいお店でした。

ごちそうさまでした。



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2012年08月12日

グリーンカレー専門店 メティ(大阪・天満)

最近、カレー好き☆
関西テレビのオススメ3でも、なぜかカレーをおすすめすることが多くって。

私だけでなく、今、大阪はカレーが熱いようです。
どんどん新店がオープンしてます。
行ってみたいカレー屋さんも山盛りあります。

今回もメティさんも、前々から一度行ってみたかったお店。
グリーンカレー専門店というのも珍しいですよね。
メニューはグリーンカレーライスかグリーンカレーラーメンのどちらか。

もちろん、今回はカレーライスにしてみました。

120716_145435 (300x400).jpg

辛さは逆にびっくりしてしまうくらいマイルド。
ココナッツのあま〜い香りがふわふわと。
個人的にはもうちょっと辛くてもいいかも。
(ちなみに辛さは調整してくれるみたいです)
野菜がいっぱい入っているのもうれしいですね。
次回はラーメンも食べてみたいです。

それにしても天満って、いつも人がいっぱいいて、
しかも、昼から、結構、飲んでますよね〜。
いいな〜。



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2012年08月10日

尾道ラーメン 朱華園

おやつは、朱華園で尾道ラーメン!!
堂々と貫禄のある看板が目印です。

IMG_0964 (375x500).jpg

金曜日の昼2時近くだというのに、店頭には行列。
15人くらいは並んでますね。。。。大人気です。
しかーし、超炎天下。これはなかなか厳しい感じ。
でも、なかなかスムーズに流れて、15人の列もあれよあれよと短くなり、待ち時間は15分程度。

IMG_0965 (375x500).jpg

こちらの外観は趣きがあり、中華料理屋さんを思わせますが、メニューはいたってシンプルに、
中華そばと叉焼麺と餃子、ワンタンのみ。

尾道ラーメンの特徴は、
1.平麺
2.魚のだしを使ったしょうゆ味
3.背脂を浮かべる
の3つらしい。
が、そもそも定義ができたのは20年程前の話で、
それまでも地元で愛されていたラーメン(中華そば)がこういうものだったのだとか。

尾道に来るたびにあちこちのラーメンをいただいたが、個人的にはやはり朱華園が一番おいしー。

IMG_0968 (389x500).jpg

あっさりしているけど、コクがあるのよね。不思議と。
スープもおもわず最後まで飲みきってしまうほど。
叉焼もあっさりしていて、するすると入ってしまうから、おやつにぴったり。
ここのラーメンは別腹でいけちゃう。
平麺は乾麺みたいな感じで、良くも悪くもカップヌードルみたいなんだけど、
このスープとの相性がいいんだろなあ。
正直、魚系のだしって感じがしないけど、きっと魚使ってるんだろな。
それだけ、へんな生臭さとかないってことで、だからごくごく飲めるんだとおもう。

うーん、ごちそうさまでした〜。



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2012年08月09日

チャイニーズレストラン 都来(とらい)(大阪・京町堀

最近お気に入りの中華料理が京町堀の都来さん。
お仕事を一緒にさせていただいている方に紹介していただいたお店です。

オーナーシェフの古賀さんは元料理学校の先生をされていた方で、
四川や広東など地方におだわらない料理がそろってます。

超おすすめなのが、都来風麻婆豆腐。

都来 (3) (300x400).jpg

こちらの麻婆豆腐はディナー限定のメニューなのですが、
中国山椒のぴりりとした辛さが病みつきになります。
土鍋に入ってくるのですが、ちょーアツアツだし、刺激的な辛さで、
体が芯からあったまるのですが、なぜか暑いこの時期にも食べたくなるから不思議です。

皮ごと食べられる海老やカニを使ったお料理もありました。

都来 (6) (300x400).jpg

意外に箸がのびたのが、このザーサイ。

都来 (1) (300x400).jpg

そして、お料理がもちろんなのですが、こちらのお店の醍醐味のひとつが、
約20種類もある紹興酒。
飲み比べセットがお得です。

都来 (5) (400x178).jpg

紹興酒はそもそも大好きなのですが、何年物とかいろいろありますよね。
こちらのお店で何度かいろいろと試してみましたが、
正直、同じ種類の紹興酒なら、年代での違いはあまりなかったかも。。
確かに、年を重ねているほうが、若干飲みやすいような気も。。。
でも、ブラインドで試したら、当てられないだろうなあ。。。
でも、種類が違ったり、製法が違ったりすると、微妙な味わいの差がわかります。
紹興酒の幅広さを知ることができました。



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ラベル:中華 京町堀
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2012年08月06日

菜々人 ななにん (北浜・創作料理)

ABCの「CAST」の路地裏のてっぱんメニューでもお世話になった
北浜の「菜々人」さんに行ってきましたっ☆

アイデアとセンスがキラリと光る創作料理が素敵です!
こちらのお店は長いこと南船場をお店を構えていたそうですが、
昨年、こちらの平野町にできた「平野町小路」という長屋にお引っ越しされてきました。
家族3人で営むアットホームなお店さん。

まずは、アボガドとカニのディップ。

045 (375x500).jpg

カニがね、いっぱいね、入ってるんですよ〜。
すごくボリュームもあるんですけど、
お味が意外とあっさりしているので、けっこうイケちゃいます。

続いては、アナゴのねぎなんとか、、、

044 (375x500).jpg

食べ応えあるわ〜。

さらに、一銭洋食焼もいただいたのですが、
食い意地が張って、写真の撮り忘れ。。。。

どれも食べ応えのあるボリュームあるメニューが多いので、
女子なら女子会とかで3人以上で行ったほうがいいかもね〜♪

ちなみにランチは日替わりの700円ランチがおすすめ!



関連ランキング:創作料理 | 北浜駅堺筋本町駅なにわ橋駅



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2012年08月05日

魚菜 和 (本町・和食)

夜は、はまじまの家元とちょこちょこお邪魔する居酒屋さん。
カウンターには10種類くらいのお惣菜がずらり&おでんがことこと。
どれにしようか迷っちゃうけど、どれもほのぼのする味わいで、
和むわ〜♪
とはいえ、本当は、ふぐやすっぽんが手ごろな価格で食べられる和食屋さんだそうです。

さて、はじめてランチにお邪魔しました。
お目当ては500円のワンコインランチ!
041 (500x368).jpg

これでワンコインとはリーズナブルですよね〜。
さすが、大阪のビジネス街!!

日替わりでいろんなメニューがあるそうです。
マグロ丼などの丼物の日もあるのだとか。

これなら、マクドナルドよりお得だし、バランスもよさそう。
しかし、世の中、びっくりするくらいランチは激戦を呈しておりますね。



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2012年08月02日

北新地 むろ多 (日本料理)

暑気払い、さいこ〜♪
こんなおいしい料理で宴会ができるなら、暑くても我慢できる!かも。。。

関西食ビジネス研究会の暑気払いは北新地のむろ多さん。
おひとりさま15000円也。飲み物つき。

さて、最初は座付きとして、叩き海老寄せ茄子包み

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この料理が一番印象に残ってます〜。
胡麻のソースというかタレというか、ほどよく濃厚で、ひんやりとした茄子との相性が抜群でした!
もしかしたら、これが一番おいしかったかも。
てか、おなかが空きすぎてたからかな。すっごくおいしかった〜♪

続いて、前菜に朝顔盛。
見た目も涼やかで風流〜。

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牛肉おこわ、クリームトマト、馬鈴薯田楽、川海老、朝顔長芋、枝豆。
手作り豆腐に烏賊麹漬け、鱧子玉締め。
こんなゆーたら怒られそうだけど、枝豆が激うまでしたっ☆

お椀は、トウモロコシすり流し。

005 (300x400).jpg

まるで和風のコーンスープ。
冷たくってもよかったかも〜。おかわりしたかたなあ〜。

造りは、カツオ、車海老、鱧ちり。

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やっぱり日本料理は器や演出が風流ですよね。
目で楽しむ!これぞ醍醐味。
ですが、やっぱりおいしくなくっちゃね。

たき合わせには、豚長崎煮。

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ゆずの香りがよかったです〜。

焼き物は、鮎。

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いや〜、季節を感じますね。
夏なのですね。。。。
たで酢の酸味がまろやかで鮎本来のおいしさを引き立ててました。

食事はあさりごはん。

015 (300x400).jpg

土鍋で炊いていただいたのですが、おかわりもありました!
というわけで、ここまででびっくりするほど、おなかパンパン。

とはいえ、デザートは別腹。

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今回は10人という団体だったので、個室でしたが、
次回はカウンターで楽しみたいです〜。

なかなか高級日本料理は食べに行く機会も少ないのですが、
がんばったご褒美をもらった感じでしたっ☆



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ラベル:北新地 日本料理
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2012年03月17日

イケメンツアー IN 円町(京都)

今日は、イケメンツアーに参加してきましたっ☆

「イケメン」とは言っても、
・・・イケてるラーメンを食べるツアー・・・

ケメ子こと澤田さんがご案内役です。
なんと61回目を迎えるのだとか。

今回は円町周辺です!!

予定していたお店がなんとお休み!というアクシデントに会い、

まずは「ラーメン専門 親爺」へ〜。

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赤いのれんが食欲をそそります!!

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とても濃いように見えますが、意外とあっさり。
でも、麺が多いので、おなかいっぱいになりました〜。

続いては、「じゃんぼ」に焼きそばを食べに行ったのですが、
びっくりするほどの長蛇の列で、断念・・・・

新京極にある「スタンド」さんへ〜。

ここではぷち宴会!
でも、シメにはもちろん、麺をいただきましたっ☆

IMG_0538 (300x400).jpg

こんな大盛りですが、一人前!
そして770円。

ぜひ、みなさんも、来月のイケメンツアー、いかがですかっ?

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2012年03月14日

鮨&揚 KOTORI(大阪・北浜)


久しぶりにKOTORIに行ってきましたっ☆

まずはお造りの5種盛り!!

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金目鯛と赤貝が最高においしかったですっ!

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春のおいしさが詰まった木の芽和えもいただきましたっ!

おいしい日本酒もたっぷりといただいて、
贅沢なディナーでちた。。。

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2012年01月26日

ビーフン東(大阪・西天満)

もう3回ほどお邪魔しているお気に入りのランチが
西天満の「ビーフン東」さん。

ビーフン東.JPG

お名前の通り、ビーフンが名物の様子。
焼きと汁があり、両方いただきましたが、やっぱり「焼き」が好き!
でも、毎回、どっちにしようか迷います。。。

汁の方は、とてもあっさりとした透き通ったスープが特長。やさしい味です。
焼きの方もシンプルですが、お好みでにんにく醤油をかけて食べます。
この醤油がなかなか風味豊かで美味しいんです。

そして、ランチにビーフンとともに登場するのが、
特大の中華ちまき!!

もっちりとした食感がたまりません。
中にはうずらの卵と豚肉、しいたけが入っています。
こちらはかなりしっかりとした味付けでが、甘さがあるので、これが病みつきになります。

カウンターもあり、ひとりでも使いやすいし、
お客さんと行くのにも重宝してます。



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2012年01月24日

ガストロパブ ロンドンスタンド(大阪・北浜)


うれし〜♪
北浜にパブができましたっ★

「パブ」って響きがなんだかとってもテンションがあがります。

昼の11:30にオープンして、そのまま深夜2時までやってるのだとか。

というわけで、楽しい昼のみスポットとしてこれから活躍してくれそう〜♪

ありそうでなかった昼のみスポットの登場に感激!!

さて、ロンドンスタイルということなのですが、
おしゃれなスタッフのお兄さんたちはどことなくイギリス風?

ドリンクはタンカレー(ジン)がメイン。
ジンリッキーを楽しみます。

しかも、いろんな種類があって、
今回はバジルをチョイス。
他にはゆず、シソ、ミントなどがあります〜♪

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イギリスというとお料理があんまり美味しくないのではないか??というイメージがありますが。。。。

ひとまず「チキン&チップス」を注文。
ボリューム満点すぎて、びっくり!

ロンドン1 (263x350).jpg

これがなかなかジューシーな唐揚げといった感じで美味しかったです〜。
さっぱりとしたタンカレーともよく合いますね。

今度はローストビーフが食べたいな〜。



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2011年12月16日

鮨 まつもと(大阪・大阪天満宮)


通りすがりに見つけたお寿司屋さん。
暖簾が美味しそうな予感を漂わせていました。

さっそくネットでチェックすると、
小樽出身の大将とのこと。

で、鮨好きの八百屋の社長さんを誘って行ってきましたっ★

私はお寿司屋さんでは、アテよりも、とにかく握りが食べたい派なので、
握りを中心にお願いしました。

ネタは北海道のものが多かったような・・・。

まつもと (2).JPG

まつもと (4).JPG
ちょっと焼霜にした感じがすごくよかったです。
甘さが際立ちました!

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エイの煮こごりです。
ぷるんとした弾力のある肉質でした。

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ぼたんえびもちょっとだけ炙ってもらいました。
ぐんと甘くなって、おいし〜♪

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生のミル貝です。
身がとっても厚い!

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まつもと (9).JPG

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こはだはピンとしていて、新鮮です!

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まつもと (13).JPG
これは珍しい知床の「鮭児」です!
うまし!!

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アナゴもとろんとろん。

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赤だしに玉子を入れてもらいました。
これ、大好きなんです。

きりっと清潔感のある店内と
しゃきっと職人肌の大将。

一流のお寿司屋さんだと思います!!



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2011年12月13日

克政(大阪・此花区)


大阪・此花区伝法にあるふぐ料理屋さん「克政」。
はじめて行ったのはかれこれ10年くらい前に、取材に行ったのがきっかけです。
とはいえ、当時からとても有名なお店なんですけどね。

とても辺鄙なとこにあるのがネックですが、
冬になるとどうしても一度は行きたくなるお店です。

ここのふぐは若狭のふぐなのですが、
味がいいんです!
身もとっても引き締まっていて、とにかく新鮮。
店の横に巨大のいけす(?)というよりは、でかい水槽(?)というか、
市民プールみたいのがあって、そこにウヨウヨとふぐが泳いでるんですよ。

そのふぐをその場でさばいているので、
運ばれてきたときには、ふぐはぴくぴくと動いています。
(結構、残酷かも。。。)

でも、すっごく美味しい!!!

まずはてっさと湯引き。

克政 (1).JPG

克政 (2).JPG

なんていうんですかね、、ふぐって淡泊じゃないですか、
でもね、ここのふぐは、しっかりと味がするんです。

甘いというか、滋味深いというか、もっちりとした食感も魅力です。
湯引きなんて、ほんと弾力があって食べ応えあります。

続いて唐揚げ!

克政 (3).JPG

唐揚げって、ふぐが一番美味しいと思いませんか???
ほんのりとした甘さと弾力と、ふぐの唐揚げ、最高!!

そして、てっちり!

克政 (5).JPG

私流のてっちりの食べ方は、白菜は細く割って鍋でじっくり煮込みます。
だって、大きいままだとモンゴウイカみたいで、
それだけでおなかいっぱいになっちゃいませんか?

細かくして、じっくりと煮込むことで、やわらかくなって、ふぐのだしをたっぷりと吸ってくれるから!
ぜひ、お試しあれ!

そして、シメの雑炊は、ぜひ、玉子なし味わってください!
ふぐの優しい味わいが鶏卵で殺されないように。。。。
さらさらめに作るのがおすすめです。



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ラベル:ふぐ
posted by こまこ at 01:06| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 辛口お店めぐり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年12月12日

丸正餃子店 本店(大阪・大東市)


近頃、餃子にラブかもしれません。。。

私は関東人なのですが、関西に来るまで、
餃子専門店というものに行ったことがありませんでした。

はじめて餃子専門店に行ったのは、神戸の「ひょうたん」さん。
その時はとてもカルチャーショックだったのですが、
“餃子とビールでひたすらやる”というシーンに
とても感動したんです。。

そして、九条にあった「稲葉家餃子」さんで感激したのが、
かれこれ10年以上前でしょうか。

餃子ってラーメン屋さんで、ラーメンが来る前にちょっとつまむという感覚だった私は、
餃子がメインという衝撃の食シーンが存在している
関西の食文化の懐の深さを感じたのでした。。。

美味しい餃子って、何個でも食べられちゃいますよね。
ほんと不思議です。

先月のミーツも餃子特集でしたよね。
それに触発されたわけでもないのですが、
近頃、むしょうに“おなかいっぱい餃子が食べたい!”と思うときが。。。

ぎょうざ.jpg

というわけで、美味しい餃子を求めて大東市まで行ってきましたっ★

「丸正餃子」さんです。

餃子・大東市.JPG

まず、お店に入ってびっくりしたのが、
若きお兄さんたち、多分7人くらいいらっしゃったと思いますが、
カウンターの中で、ひたすら餃子を包んでいる姿。。。

もくもくと包むその姿は異様でもあり、感動的でもあり、
期待が膨らみました。

ていねいに、ていねいに包んでは箱に入れるという作業の繰り返しではありますが、
あっという間に箱がいっぱいになって、まるで本物の餃子ではないように、
すべてが均一に入ってるんです!

さて、こちらは3人前です!

餃子・大東市.JPG

皮がとっても薄くって、もちっりとしています。
外はパリッと、中はとってもジューシー!

時間をおくと、くっついて来てしまうので、
ぱくぱく食べることをお勧めします。

あまりに皮が薄いので、無理にお隣さんと離そうとすると、
皮が破れちゃいますので、
そのときは、2個でも3個でも、一気に食べちゃいます。

3人前を10分ほどで完食してしまいました。

この雰囲気とこの味、一度食べてみる価値はありますよ〜。

でも・・・・
「丸正餃子」さんの餃子も美味しいのですが、
個人的にはもっと皮がもっちりとしてて、食べ応えのある餃子が食べたい〜。

しばらく餃子熱はおさまりそうもないので、
理想の餃子を求める旅は続きそうです。

お店のHPはこちら↓
http://www.marusyougyouza.com/
冷凍のお取り寄せもしているようです。
しかし、焼くのが、難しそう〜。



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